寒くて寒くて

動く気なんぞ起こりません。
ただいま両親が旅行中なので、
ワンコと兄貴と共にお留守番。
ワンコがいるおかげで、とっても規則正しい生活です。

昨日も水曜どうでしょうが見たくてがんばって起きていた・・・つもりだったのに
ＡＭ１時という時間は私にとって超深夜で耐えきれず・・・。
というかいつの間にか寝てしまっていた。
ごめんなさい、洋さん。

今日も朝起きてコーヒー豆がりがり挽いて、
その後ずっと炬燵でだらだら。
お昼になってさすがにおなかが空いてきたので何か食べようと、
冷蔵庫をごそごそ探し。

不意にニョッキが食べたいかもしれないと思うも、じゃがいもがなく・・・・・・。

結局キムチ鍋になりました。

この前テレビで見たキムチ鍋の作り方を参考に、
オリーブオイルでまずキムチを炒めて。
ついでにあったホタテや油揚げも炒めて。（その時点でいいにおいがして、ワンコが寄ってきた！）
残っていたうどんだし、キムチの素、すりごま、石垣島ラー油、あらびき胡椒をどばっと入れて、
ほうれん草、もやし、えのき、白菜とたっぷり野菜を入れていただきました。

いや〜〜、これがあったまってあったまって。
麺も入れてこれまたうまくて。
ゆで卵も入れたりして。

今体の中からほっかほかです。
どうですか、奥さん。今夜の晩ご飯に。って誰に言ってるんだか。
イカも一緒に炒めると尚美味しいと思いますよ。

先にキムチを炒めると、独特の臭みがなくなっていいみたいです。
またやろっと。

さ〜〜て、今から読書かなぁ。
昼寝かなぁ・・・・・・。